Retete traditionale de Craciun
Ciolan de porc crocant
Va oferim o reteta deosebita de ciolan de porc crocant, prin care veti gati intr-un mod special carnea de porc.
Jambon fiert in vin
Jambon fiert in vin este unul din preparatele cele mai apetisante de Craciun, fiind o modalitate savuroasa de a conserva carnea de porc.
Curcan umplut
Pentru cei care nu sunt adeptii carnii de porc, va recomandam reteta de curcan umplut, o mancare gustoasa si cu aspect apetisant.
Purcel de lapte la tava
Purcel de lapte la tava este un deliciu de Craciun, tocmai bun pentru o masa de sarbatori. Are un aspect apetisant ce insufleteste atmosfera la mesele festive.
Rulada de porc cu ficat
Rulada de porc cu ficat este o varianta deosebit de gustoasa si de usor de preparat pentru obisnuita rulada de porc.
Sarmale
Va oferim o reteta clasica de sarmale pe care o putem folosi la prepararea de sarmale cu carne de orice animal - vita, ovine, iepure, pasare sau porc.
Caltabosi
Acesti caltabosi sunt usor de preparat, exista retete mai mult sau mai putin sofisticate, dar sunt toate delicioase. Va prezentam reteta clasica de caltabosi, in jurul careia puteti improviza in functie de ingrediente.
Carnati proaspeti
In pregatirea si desfasurarea preparatelor de Craciun, un loc aparte il ocupa preparatele din porc si mai ales prepararea sau alegerea carnatilor.
Lebarvurst
Lebarvurst sau lebar este un preparat hranitor si sanatos, pe baza de ficat de porc, care se poate prepara sau consuma si cu alte ocazii, in afara de Craciun.
Pulpa de porc la tava
Friptura traditionala de Craciun sau Anul Nou, pulpa de porc la tava este apetisanta si plina de savoare.
Friptura de porc cu cirese
Pentru gurmanzi sau pentru cei dispusi sa incerce mereu altceva recomandam aceasta reteta de sezon care prezinta o combinatie neasteptata dar savuroasa: friptura de porc cu cirese.
Ciolan de porc cu varza
Desi e socotita mancare nemteasca, acest ciolan de porc cu varza este atat de popular la noi in tara in perioada Craciunului, incat a devenit o adevarata traditie.
Toba
Traditional, toba se prepara din cap de porc, limba, inima, rinichi, sorici, foi de dafin, piper si ienibahar, care se fierb si se pun in stomacul de porc.
Racituri (piftie de porc)
Traditional, aceste racituri (piftie de porc) se prepara din picioare de porc, urechi de porc pentru a inchega preparatul, si mirodenii pentru gust.
Vin fiert cu scortisoara
Puterile tamaduitoare si relaxante ale acestui vin fiert cu scortisoara, plin de arome te cuceresc prin invaluire si sunt de necontestat.
